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Collaborazioni | 26 Gennaio 2014 | Fabio Ciarla
L’invenzione del tappo di sughero, che sostituì rimedi come stracci e cere, è probabilmente alla base di una delle svolte storiche e inconvertibili per la produzione e il consumo del vino. Prima di questa innovazione era diverso (e quasi impossibile)…
Collaborazioni | 11 Gennaio 2014 | Fabio Ciarla
L’abbinamento cibo/vino giusto. Quando sperimentare non è reato La bottiglia della settimana: Shiraz Lazio IGT 2012 – Casale del Giglio Piccoli sorsi – Nozioni e termini tecnici dell’enomondo: Tannino Continua a leggere
Collaborazioni | 24 Dicembre 2013 | Fabio Ciarla
Il buon vino si fa in vigna. Quanto vale il lavoro nei campi prima della vendemmia? La bottiglia della settimana: Sole Uve Umbria IGT Grechetto 2012 – Tenuta Le Velette Piccoli sorsi – Nozioni e termini tecnici dell’enomondo: Franco di piede Continua…
Collaborazioni | 16 Dicembre 2013 | Fabio Ciarla
Il Sommelier, figura tanto importante quanto poco valorizzata (in Italia) “La bottiglia della settimana”: Spumante Brut Metodo Classico 2010 – Marco Carpineti Piccoli sorsi – Nozioni e termini tecnici dell’enomondo: Rosato o Rosé Continua a leggere
Ceres Anesidora I, il vino più iconico di Ômina Romana antesignano dei vini "Super Roman"
VINO, SOSTENIBILITÀ: CREALIS LANCIA “SYMBIOSIS”, L’INNOVATIVO CAPSULONE DA SPUMANTE PAPER-BASED 
Il Morellino prima del… Morellino?
