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Comunicati | 20 Aprile 2016 | Fabio Ciarla
(Firenze, 20 aprile 2016). Una certificazione di qualità e una app per la gestione e rendicontazione in remoto dei progetti: sono queste le novità 2016 del comparto Ocm promozione del vino firmate Business Strategies, la società fiorentina che cura…
La 50° presenza a Vinitaly della storica Famiglia della Valpolicella ha confermato il successo e il riconoscimento internazionale da parte di pubblico e addetti ai lavori. Wine Stars: gli Amaroni della Valpolicella Capitel Monte Olmi e La Fabriseria Riserva …
Comunicati | 13 Aprile 2016 | Fabio Ciarla
Lunedì 11 aprile nello spazio della Regione Lazio sono stati presentati alcuni dei lavori realizzati presso l’Istituto di ricerca di via della Cantina Sperimentale Velletri presente e protagonista al Vinitaly con il CREA-ENC e alcuni vini speciali Nel cinquantesimo Vinitaly,…
Comunicati | 13 Aprile 2016 | Fabio Ciarla
IL PENSIERO DI UNO DEI PIÙ GRANDI ENOLOGI ITALIANI, CHE HA INTRODOTTO IN ITALIA “L’ENOLOGIA COLTA”, TECNICAMENTE IMPECCABILE, INTELLETTUALMENTE DETERMINATA, FONDATA SU UN’ECCEZIONALE SENSIBILITÀ Dai “Super Italians”, i vini italiani “fuori dagli schemi” alle intuizioni che hanno cambiato il corso dell’enologia, l’eredità tecnica,…
Comunicati | 11 Aprile 2016 | Fabio Ciarla
META’ DELLA POPOLAZIONE BEVE VINO ALMENO 2-3 VOLTE LA SETTIMANA, MILLENNIALS SUGLI SPARKLING (Vinitaly - Verona, 11 aprile 2016). Territorialità, esperienza e sostenibilità. Sono queste le parole d’ordine per il comparto vinicolo italiano secondo la nuova consumer survey realizzata da Nomisma-Wine Monitor…
Al Vinitaly le innovazioni del più importante ente italiano di ricerca dell’agroalimentare Grechetto passito solfiti free, senza aggiunta di solfiti grazie all’impiego di tecniche innovative e cannellino di Frascati 2014, ottenuto tramite sistemi nuovi di post-raccolta e appassimento. Ma non solo.…
Nuovi scenari per una realtà in piena crescita su Italia ed estero. In alto gli autoctoni, con Grillo e Nero d'Avola in pole position. Il presidente Giovanni Greco: "Puntiamo su Europa ed Usa, con l'Italia paese strategico" - nasce la…
Quando si parla del sistema di certificazione della produzione vitivinicola, si incappa spesso in una trappola concettuale e simbolica: la “piramide qualitativa“. La trappola della piramide Fino a qualche tempo fa, si spiegava la gradualità degli ambiti produttivi indicando la…
Comunicati | 8 Aprile 2016 | Fabio Ciarla
Una degustazione alla cieca per essere protagonista del progetto delle Donne della Vite portatore di un principio etico “Vino&Paesaggio, appuntamento al buio”, l’happening sperimentale delle Donne della Vite, andrà in scena per tutto il Vinitaly (dal 10 al 13…
Comunicati | 6 Aprile 2016 | Fabio Ciarla
Avevo immaginato, o sperato, che con un po’ di fortuna sarei arrivato alla conclusione del ragionamento e grazie alla telefonata dell’azienda La Parrina ho potuto finalmente sciogliere le ultime riserve. [audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2016/04/PARRINA-SASSICAIA-CAPITOLO-2.mp3"][/audio] Sì perché nel primo capitolo di…
Ceres Anesidora I, il vino più iconico di Ômina Romana antesignano dei vini "Super Roman"
VINO, SOSTENIBILITÀ: CREALIS LANCIA “SYMBIOSIS”, L’INNOVATIVO CAPSULONE DA SPUMANTE PAPER-BASED 
Il Morellino prima del… Morellino?
