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Blog | 31 Maggio 2018 | Fabio Ciarla
“Era per noi un buco nero, passavamo ma senza fermarci. Abbiamo aspettato tanto, ma volevamo entrare dalla porta principale”. Le parole sono di Lamberto Frescobaldi, Presidente dell’omonimo gruppo, e il “buco nero” era il Chianti Classico, per certi versi l’unico…
Blog | 31 Maggio 2018 | Fabio Ciarla
DAL 15 AL 24 GIUGNO – ZONA FARNESINA (ROMA) A “The Night Dinner – Ieri, oggi, domani” in scena il passato, il presente e il futuro della gastronomia. Con Vinòforum Academy alla scoperta di tutti i segreti dell’extravergine e dei…
Blog | 30 Maggio 2018 | Australia Report
Bentornati nello spazio dedicato al mondo del vino australiano (ma non solo). In questo articolo vorrei approfondire alcuni concetti relativi all’utilizzo di varietà autoctone italiane vinificate all’estero. In particolare cercherò di ampliare il discorso precedentemente accennato sulla diversità del palato…
Nero Buono vuol dire Cori e soprattutto vuol dire Cincinnato. Pare che proprio il Console Lucio Quinzio Cincinnato abbia portato questo vitigno in zona (siamo a 50 km da Roma in direzione sud, pendici dei Monti Lepini, provincia di Latina)…
Una delegazione in visita per creare nuovi rapporti Il presidente Busi: “Molto interessati al nostro modello di protezione e tutela contro le frodi” Firenze, 17 maggio 2018 - Delegazione moldava in visita al Consorzio Vino Chianti, per rinsaldare i legami…
Blog | 17 Maggio 2018 | Fabio Ciarla
La Cantina Sociale Colli Fiorentini porta il suo Chianti sulle tavole delle cene dei tre colori. Il presidente Baragli: “Due tradizioni che si fondono per promuovere l'unicità della nostra terra” Firenze, 17 maggio 2018 – Tre etichette speciali di vino Chianti Valvirginio con gli stemmi…
Blog | 16 Maggio 2018 | Fabio Ciarla
Colli Euganei (Padova) - A Vulcanei, il più grande banco di assaggio di vini da suoli vulcanici (Castello di Lispida, 12-14 maggio, Colli Euganei-Padova), il Volcanic Wines network lancia i suoi prossimi obiettivi: diffondere l’uso del marchio, pervenire a una carta dei…
Blog | 16 Maggio 2018 | Fabio Ciarla
Presentati i risultati delle ricerche condotte dall'Associazione e gli obiettivi per il futuro. Da luglio controlli estesi a 50 aziende campione Ancora più controlli e un'attenzione sempre maggiore al rapporto tra uomo e terroir. Questo l'obiettivo di VinNatur, l'associazione viticoltori naturali, per l'immediato futuro.…
12 tappe in 5 regioni all’insegna del vino di qualità e del servizio top level Immagino il vino come come un’arte, un atto, una vibrazione. Non lo produco ma lo trasmetto... Lo suono, lo bevo, lo vivo. Lo servo e…
Blog | 15 Maggio 2018 | Fabio Ciarla
Il direttore della Cantina Beato Bartolomeo da Breganze succede a Plinio Bonollo alla guida del Consorzio. Una scelta tecnica per ridare forza alla D.O.C. Elvio Forato, direttore ed enologo della Cantina Sociale Beato Bartolomeo da Breganze è il nuovo presidente…
Ceres Anesidora I, il vino più iconico di Ômina Romana antesignano dei vini "Super Roman"
VINO, SOSTENIBILITÀ: CREALIS LANCIA “SYMBIOSIS”, L’INNOVATIVO CAPSULONE DA SPUMANTE PAPER-BASED 
Il Morellino prima del… Morellino?
