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Comunicati | 12 Giugno 2015 | Fabio Ciarla

Oggi l'inaugurazione della terza edizione della kermesse, fino al 21 giugno a Perugia Piacere Barbecue 2015 accende i bracieri! Visitatori e buongustai sono invitati oggi pomeriggio alle ore 18.30, all'inaugurazione della kermesse più stuzzicante dell'anno che proseguirà fino al prossimo…

Comunicati | 11 Giugno 2015 | Fabio Ciarla

L’innovativa ricerca del Prof. Hofmann sui vini Tedeschi Lectio magistralis venerdì 19 giugno - Università di Verona. L’azienda Tedeschi con i suoi vini è protagonista di un interessante studio di chimica svolto dal Prof. Thomas Hofmann, che verrà presentato venerdì…

Comunicati | 17 Aprile 2015 | Fabio Ciarla

Mai come nell'ultimo anno si è parlato, a tutti i livelli, di vino "naturale" tendendo così a confondere il rispetto per la natura con il ruolo, fondamentale, della scienza e della tecnologia. Il famoso "vino del contadino" rappresenta uno dei…

Comunicati | 15 Marzo 2014 | Fabio Ciarla

Si fa un gran parlare ultimamente di vini naturali, movimento d’opinione che nella moda nasconde anche alcune istanze corrette, come quella di rispettare di più il territorio a livello di inquinamento ma anche di riproposizione nel bicchiere. Riscoperta di vitigni…

Comunicati | 10 Dicembre 2006 | Fabio Ciarla

Sembra arrivato anche nel Lazio un nuovo modo di pensare alla viticoltura e all'enologia, almeno a livello di studio e ricerca infatti ci si sta accorgendo che la risposta alle nuove sfide del mercato non è nella massa ma nell'originalità.…