Archivi
Collaborazioni | 3 Aprile 2015 | Fabio Ciarla
La storica azienda toscana ha organizzato un evento dedicato ad una delle sue etichette più conosciute, in degustazione le annate 1981, 1991, 2001 e 2011 “Non si tratta di un ciclo ma di una spirale” si evolve nella tradizione la…
Il Consorzio Vino Chianti Classico sta da anni svolgendo un’imponente attività volta alla difesa della denominazione di origine controllata e garantita Chianti Classico da abusi, contraffazioni, usi distorti. Fin dagli anni Sessanta, il Consorzio del Chianti Classico ha sempre avvertito…
Collaborazioni | 6 Marzo 2015 | Fabio Ciarla
Milano, 06 marzo 2015 – I dolci tradizionali toscani tornano in tavola per Pasqua con le novità di Sapori Siena 1832, da sempre il marchio della qualità e della ricercatezza degli ingredienti e delle ricette tipiche. L’antica produzione con la…
Premessa 1: Si, lo so, con questo blog non salverò il mondo. Neanche nell'interpretazione restrittiva "mondo del vino italiano" Premessa 2: No, non c'era bisogno di un altro blog su vino e dintorni... Questa è valida per qualcuno di voi ma non…
Collaborazioni | 15 Marzo 2014 | Fabio Ciarla
Si fa un gran parlare ultimamente di vini naturali, movimento d’opinione che nella moda nasconde anche alcune istanze corrette, come quella di rispettare di più il territorio a livello di inquinamento ma anche di riproposizione nel bicchiere. Riscoperta di vitigni…
Collaborazioni | 23 Febbraio 2014 | Fabio Ciarla
(PRIMAPRESS) ROMA – Venti vendemmie, due mondi enologici diversi come genitori, tanti pregiudizi ma alla fine Luce della Vite si conferma come un grande vino italiano a tutti gli effetti. I riflettori si sono accesi su questo particolare prodotto di…
Collaborazioni | 10 Dicembre 2013 | Fabio Ciarla
Il sangiovese in Italia non è una novità, figuriamoci per la Toscana, più o meno stessa cosa si può dire per il Colorino ma uve come Foglia Tonda e Barsaglina sorprendono e non poco. Eppure la scelta di puntare su…
Collaborazioni | 8 Dicembre 2011 | Fabio Ciarla
Non esiste altro contesto dove poter ammirare la forza della vite come l’Isola del Giglio, un mix di condizioni difficili, quasi impossibili perché prenda corpo una coltivazione, superato grazie alla tenacia della pianta da una parte e delle persone, dell’uomo,…
Collaborazioni | 15 Marzo 2011 | Fabio Ciarla
In teoria è un gioco, si possono vincere week end in Toscana e bottiglie di vino, ma io credo e penso sia molto di più. L'idea è dei Marchesi de' Frescobaldi, o di chi per loro cura la comunicazione, e…
"Del maiale non si butta via niente", saggezza popolare ancora valida? Assolutamente si, la prova l'abbiamo fatta pochi giorni fa, quando abbiamo partecipato alla lavorazione di questo animale tanto caro alla nostra tradizione culinaria e alla nostra cultura, a cominciare…
Ceres Anesidora I, il vino più iconico di Ômina Romana antesignano dei vini "Super Roman"
VINO, SOSTENIBILITÀ: CREALIS LANCIA “SYMBIOSIS”, L’INNOVATIVO CAPSULONE DA SPUMANTE PAPER-BASED 
Il Morellino prima del… Morellino?
