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Collaborazioni | 14 Dicembre 2017 | Fabio Ciarla

L’impronta è indelebile in virtù di una capacità colorante estrema, ma anche la storia che racconta lascia un segno importante. Parliamo del Giacchè di Casale Cento Corvi, un vino (essendo ormai marchio registrato) tra i più apprezzati della Tuscia e dell’intero…

Collaborazioni | 12 Dicembre 2017 | Fabio Ciarla

LE BOTTIGLIE Regione: Lazio Tipologia: IGT Uve: 100% Lambrusco Maestri Azienda: Casale Cento Corvi Sito: www.casalecentocorvi.it    Descrizione Il Giacchè era il vitigno tradizionale del vino “buono” di Cerveteri, ora si sa che in realtà il vitigno è il Lambrusco…

Collaborazioni | 12 Dicembre 2017 | Fabio Ciarla

La Tuscia del Vino 2017-18 a cura di Carlo Zucchetti è finalmente in uscita  e verrà presentata con una grande degustazione giovedì 14 dicembre 2017 nella Sala Expo di Palazzo del Popolo a Orvieto. Una degustazione irrinunciabile che vedrà ai…

Collaborazioni | 11 Dicembre 2017 | Fabio Ciarla

Finalmente in uscita, La Tuscia del Vino 2017 • 2018 a cura di Carlo Zucchetti verrà presentata con una grande degustazione a Orvieto, nella sala Expo al piano terra del Palazzo del Popolo. Saranno presenti le 150 aziende che hanno riempito le pagine della nostra…

Collaborazioni | 26 Novembre 2017 | Fabio Ciarla

Il Castore Bianco Bellone IGT Lazio accompagnerà la Gricia e l’Amatriciana nella serata eno-cultural-gastronomica di Jesi “Le terre dell’Italia di mezzo: storie, riflessioni e degustazioni”. Esperti e rappresentanti istituzionali si confronteranno sul tema della ricostruzione delle 4 regioni colpite dal sisma nel 2016. A tavola un menù interregionale da Umbria, Lazio, Abruzzo e…

Collaborazioni | 24 Novembre 2017 | Fabio Ciarla

Sul podio di quelle che possiamo chiamare le “bandiere del gusto” assegnate a livello regionale troviamo nell’ordine la Campania (515) seguita dalla Toscana (461) e dal Lazio a quota 409. E’ quanto emerge dal nuovo censimento 2017 delle specialità che…

Collaborazioni | 22 Novembre 2017 | Fabio Ciarla

Dal 24 al 27 Dicembre tra Latina, Caserta e Roma la nona edizione Da Fondi, lungo la strada dell'Olio e delle Bufale, raccontando la storia delle la storia delle "Brigantesse di Sonnino" . Poi lungo l'Appia fino ai monti Lepini.…

Collaborazioni | 17 Novembre 2017 | Fabio Ciarla

di Fabio Ciarla Sul tavolo tutte donne, in platea tutti (o quasi) uomini, già questo potrebbe dare una prima chiave di lettura, simbolica, del convegno tenutosi mercoledì 15 novembre nella sede CREA Viticoltura Enologia di Velletri dal titolo “Mercato del…

Collaborazioni | 14 Novembre 2017 | Fabio Ciarla

Il 13, 14 e 15 Dicembre il corso su coltivazione, produzione, trasformazione, confezionamento di olio e oliva da mensa Itrana; tecnologie alimentari; marketing per la commercializzazione; analisi sensoriale. Iscrizioni aperte per addetti ai lavori e non. Il 16 Dicembre il…

Collaborazioni | 14 Novembre 2017 | Fabio Ciarla

Domenica 3 dicembre 2017, a Fondi (LT), l’Associazione Decant, in collaborazione con EnoClub di Siena, propone una nuova tappa del percorso enogastronomico alla scoperta dei sensi “Brunello a Palazzo” dove il Brunello di Montalcino incontra i sapori del territorio pontino.…