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Rubriche | 19 Gennaio 2018 | Fabio Ciarla
Ai Castelli Romani ormai le vigne vengono estirpate in cambio di un piatto di lenticchie. Fa male, malissimo, ma la realtà è questa e, forse, la Regione Lazio - in vista anche delle prossime elezioni - è bene che qualche…
Rubriche | 10 Gennaio 2018 | Fabio Ciarla
Un intero volume dedicato alla Tuscia viterbese e all’Etruria, territorio laziale di grandi bellezze che mai era stato esplorato così approfonditamente da una guida alle eccellenze storico artistiche ed enogastronomiche, capace di approfondirlo in ogni suo aspetto, come la Guida ai…
Rubriche | 10 Gennaio 2018 | Fabio Ciarla
Con la rinnovata fiducia al vertice, si conclude il 70° anno di attività della storica cantina corese, che registra un aumento del 13% del valore della produzione e l’approdo su due nuovi mercati europei, Lituania e Lussemburgo. Nazzareno Milita è stato riconfermato Presidente della…
Rubriche | 31 Dicembre 2017 | Fabio Ciarla
Quest’anno ho deciso di riprendere la buona abitudine di scrivere la classifica dei migliori assaggi dei 12 mesi appena trascorsi. Nel 2016 mi limitai a farli comparire nel video-racconto con cui conclusi i lavori per quell’anno, ma tutto sommato era…
Rubriche | 31 Dicembre 2017 | Fabio Ciarla
This year I decided to resurrect the classification of top tastings in the previous 12 months. In 2016 I limited the discussion to a year-end video short, but all things considered it was too short. Certain things must be discussed…
Rubriche | 28 Dicembre 2017 | Fabio Ciarla
di Fabio Ciarla In molti avranno visto comparire nelle scorse settimane dei cartelli a fondo giallo lungo le vigne dei Castelli Romani con scritte che comprendono le parole “VIGNETO” e STANCO”. Ma non basta, lo scorso 21 dicembre all’Hotel Helio…
Il Giacchè era il vitigno a bacca rossa della tradizione dei vignaioli di Cerveteri, l’uva per fare il vino migliore, che stava quasi scomparendo fino a una decina di anni fa, soppiantata da varietà internazionali più facilmente apprezzabili sul mercato.…
Rubriche | 20 Dicembre 2017 | Fabio Ciarla
L’Istituto Aniene partecipa al bando Riesco della Regione Lazio con 4 proposte dedicate: candidature al via il 20 dicembre Roma, 20 dicembre 2017. Arriva dalla Regione Lazio un’importante opportunità di formazione gratuita per giovani disoccupati tra i 18 e i…
Giacchè was the traditional red grape variety of winemakers in Cerveteri (a town northwest of Rome) to make the best wine until about ten years ago, when international varietals began to take its place given their wide appeal in the…
Rubriche | 15 Dicembre 2017 | Fabio Ciarla
di Fabio Ciarla Incredibilmente l’Italia era, e lo sarà fino all’approvazione della Legge di Bilancio, priva di una regolamentazione chiara sull’enoturismo. Le aziende agricole, infatti, non potevano fatturare direttamente visite e degustazioni in cantina, cosa che invece si potrà fare…
Ceres Anesidora I, il vino più iconico di Ômina Romana antesignano dei vini "Super Roman"
VINO, SOSTENIBILITÀ: CREALIS LANCIA “SYMBIOSIS”, L’INNOVATIVO CAPSULONE DA SPUMANTE PAPER-BASED 
Dove nasce la supercazzola (no, non è Report*)
