Archivi
Comunicati | 24 Febbraio 2018 | Fabio Ciarla
Martino Ruggieri, candidato italiano al Bocuse d’Or Europa: la cucina non si improvvisa, servono formazione e dedizione La ristorazione sta crescendo in termini di quantità e di qualità. Dal 2009 al 2016 sono stati registrati +96mila addetti e di questi…
Comunicati | 21 Febbraio 2018 | Fabio Ciarla
Servono interventi urgenti, soprattutto al Sud Il 95 % delle produzioni alimentari deriva dal suolo e attualmente un terzo di esso risulta da moderatamente a molto degradato. Se si aggiunge che per la formazione di 1 cm di suolo possono…
26 febbraio- 14 marzo: Wine Tasting e Seminari nelle più importanti enoteche italiane e nelle Città del gusto del Gambero Rosso (Roma, Lecce, Palermo, Napoli, Torino) dei vini che parteciperanno alle fiere Prowein e Vinitaly Al via la quinta edizione…
Comunicati | 15 Febbraio 2018 | Fabio Ciarla
Il 25 marzo 2018 all’Antica Cascina San Zago di Salò la prima edizione dell’evento nato per promuovere l’olio Garda DOP e i prodotti gardesani Si intitola That’s Garda ed è il nuovo evento dedicato all'olio e al turismo in programma all’Antica Cascina San Zago…
In corso a Veronafiere il concorso; il 19 e il 20 febbraio in programma il forum PROCLAMAZIONE DEI VINCITORI E DEGUSTAZIONE EN PRIMEUR AGLI EVOO DAYS, IL FORUM SUL BUSINESS DELL’OLIO Fino al 19 febbraio in gara 360 campioni. Proclamazione dei…
Venerdì 23 marzo Old Fashion District Milano. Save the date! Dopo l’incredibile successo degli anni passati, anche quest’anno riproponiamo, nella cornice della movida milanese, un nuovo capitolo della saga “White On Tour”, iniziativa nata nella Città Bianca di Ostuni, esportata…
Comunicati | 13 Febbraio 2018 | Fabio Ciarla
BALLOTTA (BUSINESS STRATEGIES): GAP CON LA FRANCIA SU CINA E GIAPPONE SALE A 1,4MLD DI EURO. SERVE REGIA PROMOZIONE I 12 MESI DEL VINO NEI TOP 8 PARTNER COMMERCIALI EXTRA-UE (90% VALORE PAESI TERZI) +5,9% le importazioni di vino italiano…
LE BOTTIGLIE Regione: Veneto Tipologia: DOC Uve: 100% Tai Rosso Azienda: Dal Maso Sito: www.dalmasovini.com Descrizione Tai Rosso, abbreviazione dell’ormai vietato – per l’Italia – Tokai Rosso. Un uva che condivide il proprio patrimonio genetico con altre sparse per l’Italia…
Comunicati | 7 Febbraio 2018 | Fabio Ciarla
di Fabio Ciarla* Ogni anno a settembre, ottobre e novembre è tutto un profluvio di dati. Dalla vendemmia del secolo (tutti gli anni) di cui abbiamo già parlato in un altro pezzo, al dato finale sulla produzione. E qui di solito…
Comunicati | 7 Febbraio 2018 | Fabio Ciarla
Si avvicina l’appuntamento con la 25^ edizione dell’unico concorso itinerante al mondo, in programma a Pechino, nel distretto cinese di Haidian, dal 10 al 13 maggio. Iscrizione e invio dei campioni entro il 1° marzo 2018 Secondo uno studio interno…
Ceres Anesidora I, il vino più iconico di Ômina Romana antesignano dei vini "Super Roman"
VINO, SOSTENIBILITÀ: CREALIS LANCIA “SYMBIOSIS”, L’INNOVATIVO CAPSULONE DA SPUMANTE PAPER-BASED 
Il Morellino prima del… Morellino?
