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Collaborazioni | 13 Aprile 2016 | Fabio Ciarla

Lunedì 11 aprile nello spazio della Regione Lazio sono stati presentati alcuni dei lavori realizzati presso l’Istituto di ricerca di via della Cantina Sperimentale Velletri presente e protagonista al Vinitaly con il CREA-ENC e alcuni vini speciali Nel cinquantesimo Vinitaly,…

Collaborazioni | 13 Aprile 2016 | Fabio Ciarla

IL PENSIERO DI UNO DEI PIÙ GRANDI ENOLOGI ITALIANI, CHE HA INTRODOTTO IN ITALIA “L’ENOLOGIA COLTA”, TECNICAMENTE IMPECCABILE, INTELLETTUALMENTE DETERMINATA, FONDATA SU UN’ECCEZIONALE SENSIBILITÀ Dai “Super Italians”, i vini italiani “fuori dagli schemi” alle intuizioni che hanno cambiato il corso dell’enologia, l’eredità tecnica,…

Collaborazioni | 10 Aprile 2016 | Fabio Ciarla

Al Vinitaly le innovazioni del più importante ente italiano di ricerca dell’agroalimentare Grechetto passito solfiti free, senza aggiunta di solfiti grazie all’impiego di tecniche innovative e cannellino di Frascati 2014, ottenuto tramite sistemi nuovi di post-raccolta e appassimento. Ma non solo.…

Collaborazioni | 8 Aprile 2016 | Fabio Ciarla

  Anche quest’anno il CREA vola a Vinitaly per il 50° anniversario con un calendario ricco di appuntamenti. Domenica 10 Aprile, giorno dell’inaugurazione, a partire dalle ore 16  presso l’area istituzionale del Mipaaf, nel talk show “Il CREA per la…

Collaborazioni | 8 Aprile 2016 | Fabio Ciarla

Quando si parla del sistema di certificazione della produzione vitivinicola, si incappa spesso in una trappola concettuale e simbolica: la “piramide qualitativa“.   La trappola della piramide Fino a qualche tempo fa, si spiegava la gradualità degli ambiti produttivi indicando la…

Collaborazioni | 8 Aprile 2016 | Fabio Ciarla

Una degustazione alla cieca per essere protagonista del progetto delle Donne della Vite portatore di un principio etico   “Vino&Paesaggio, appuntamento al buio”, l’happening sperimentale delle Donne della Vite, andrà in scena per tutto il Vinitaly (dal 10 al 13…

Collaborazioni | 4 Aprile 2016 | Fabio Ciarla

Conclusa ieri la prima edizione del Premio enologico internazionale Riconoscimenti anche per Wine Without Walls, evento dedicato ai vini senza solfiti o con un contenuto non superiore a 40 mg/l. Verona 4 aprile 2016 – Provengono da Italia, Germania e…

Collaborazioni | 1 Aprile 2016 | Fabio Ciarla

Il Workshop “Psr Lazio - Opportunità di crescita del settore vitinicolo” - organizzato dal CREA Viticoltura e Enologia di Velletri unitamente all'Assessorato all'Agricoltura della Regione Lazio e ad ARSIAL -  si prefigge l'obiettivo di illustrare le potenzialità contenute nel nuovo…

Collaborazioni | 31 Marzo 2016 | Fabio Ciarla

  Una nuova modalità di servizio bancario, più vicina e contatto diretto con le aziende del settore che vogliono crescere e svilupparsi   A due settimane dal lancio ufficiale TerreLab, il nuovo progetto della Banca Popolare del Lazio per le…

Collaborazioni | 29 Marzo 2016 | Fabio Ciarla

  Come vengono percepiti e premiati dal consumatore il paesaggio viticolo e il rispetto dell’ecosistema che il mondo vitivinicolo è chiamato a conservare con pratiche etiche e sostenibili? Le Donne della Vite, in collaborazione con Vinitaly, realizzano durante l’intera manifestazione (Pad.…