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Comunicati | 21 Febbraio 2019 | Fabio Ciarla
Torna l'appuntamento che inaugura la “primavera del gusto” di Toscana: un fine settimana tutto da vivere tra sapori e iniziative dedicate a grandi e piccini Sabato 30 e domenica 31 marzo si rinnova a Volterra (PI) l'attesissima MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO MARZUOLO, appuntamento…
Comunicati | 8 Febbraio 2019 | Fabio Ciarla
L'INTERO RICAVATO SOSTERRA' PROGETTI BENEFICI DESTINATI AI BAMBINI Si rinnova l'attesissimo appuntamento che dal 2006 fa dellaCasa di Reclusione di Volterra (PI) un luogo unico di integrazione e solidarietà.Oltre 16.000 i partecipanti dall'esordio dell'iniziativa. DAL 5 APRILE AL 9 AGOSTO…
Comunicati | 4 Febbraio 2019 | Fabio Ciarla
24 chef, 9 grandi maitre, 18 giornalisti, più di 70 aziende italiane che producono metodo classico, quindici aziende di champagne con una delegazione di 8 vignerons dalla Francia e 12 aziende di Spirits. 25 masterclass e il Premio San Marzano vini…
Martino Ruggieri: ora mi riprendo la mia vita Dopo due anni finisce il mio Bocuse d’Or e si conclude un percorso umano fortissimo. Non avrei mai scelto autonomamente di candidarmi al Bocuse. Prima di arrivare in Francia ne sapevo poco di…
“Un futuro da Chef - Brigate del Cuore” è un progetto nato dal desiderio di favorire l’integrazione sociale delle persone con la sindrome di Down o altri handicap. Il format, che parte da Bologna ma si replicherà anche in altre città,…
Comunicati | 27 Novembre 2018 | Fabio Ciarla
Al via il master in Executive Chef presso Istituto Paritario Alberghiero Giacomo Leopardi, sotto la guida del celebre cuoco romano Alberto Colacchio e con la partecipazione straordinaria di numerosi chef stellati Roma, 27/11/2018 – Presentato a Roma un nuovo corso…
Comunicati | 3 Settembre 2018 | Fabio Ciarla
Il 7 settembre, dalle 18 alle 24, andrà in scena “Bolle&Sapori”: una serata esclusiva di degustazione enogastronomica che vedrà protagonisti, oltre al Balzer, dieci ristoranti e 39 cantine franciacortine. Lo chef Vittorio Fusari, approdato al Balzer di Bergamo a inizio anno, ha scelto…
Comunicati | 27 Agosto 2018 | Fabio Ciarla
Un ministro, mi pare, li aveva definiti bamboccioni. Non c’è che dire, molti giovani in Italia stentano a prendere il volo, ma diciamoci la verità, la colpa non è solo della nostra cultura familiare. Molti sono i vincoli e gli…
Comunicati | 27 Agosto 2018 | Fabio Ciarla
An Italian government minister called them “bamboccioni” (‘childish grown-ups’). As is well known, many young people find it hard to get by, but let’s be honest, what’s to blame is not only our Italian family culture. The youth find themselves…
Comunicati | 20 Luglio 2018 | Fabio Ciarla
IL 30 LUGLIO 2018 CON L’ORGANIZZAZIONE DI LSDM I RICAVI DESTINATI A NUOVI SCAVI STRATIGRAFICI NEL PARCO ARCHEOLOGICO Massimo Bottura: “La cucina del futuro è quella che a fianco dell’estetica ha una profonda etica” Una cena unica e irripetibile, organizzata…
Ceres Anesidora I, il vino più iconico di Ômina Romana antesignano dei vini "Super Roman"
VINO, SOSTENIBILITÀ: CREALIS LANCIA “SYMBIOSIS”, L’INNOVATIVO CAPSULONE DA SPUMANTE PAPER-BASED 
Dove nasce la supercazzola (no, non è Report*)
