2024
Blog | 28 Marzo 2017 | Fabio Ciarla
[audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2017/03/GOTTO-ORO-2017.mp3"][/audio] Che le bollicine siano ormai sulla bocca di tutti, di chi ne parla e soprattutto chi le beve, è cosa nota. Normale quindi che anche nel Lazio se ne racconti, d’altronde intorno a Roma esiste una tradizione spumantistica…
Blog | 28 Marzo 2017 | Fabio Ciarla
Between those who talk about it and those who drink it, the fact that “bubbly” is on everyone’s lips is clear. So it’s perfectly normal that we should talk about it in Lazio, too. After all, there’s a tradition of…
Blog | 24 Febbraio 2017 | Fabio Ciarla
[audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2017/02/VINO-SOSTENIBILE-2017.mp3"][/audio] Prima il progetto sulla carbon footprint poi, in soli due anni, un’idea di sostenibilità ambientale a tutto tondo tramite una piattaforma utilizzabile dai piccoli come dalle grandi aziende. Il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano è ormai all’avanguardia…
Blog | 24 Febbraio 2017 | Fabio Ciarla
First a carbon footprint project and then, in just two years, an environmental sustainability strategy based on a proposal that can be used by small and large companies alike. The Consortium of Vino Nobile di Montepulciano is at the cutting…
Blog | 31 Gennaio 2017 | Fabio Ciarla
[audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2017/01/Enoagricola-PODCAST-Monti-Cecubi-il-Mito-che-si-reinventa-e-torna-a-dare-speranza.mp3"][/audio] Con l’Abbuoto in purezza dell’azienda Monti Cecubi torniamo a parlare di un territorio famoso nell’antichità ma dimenticato negli ultimi secoli. Il Vino Cecubo era, insieme al Falerno, il vino più importante dell’epoca romana. Entrambi erano prodotti in un’ampia…
Blog | 31 Gennaio 2017 | Fabio Ciarla
With 100% Abbuoto grape from the producer Monti Cecubi, we’re immersed in a territory that was famous in antiquity, but that’s lost its fame in recent centuries. Cecubo, along with Falerno, were the most important wines in ancient Roman times.…
Una carrellata di immagini per raccontare un anno intenso fatto di eventi e grandi degustazioni. Da Vinitaly a Collisioni, da "Tutti giù in cantina" alla Fiera del Bue Grasso di Carrù e ancora Vinoè (senza immagini accidenti), BaroloBrunello ecc. ecc.…
Blog | 27 Dicembre 2016 | Fabio Ciarla
[audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2016/12/COLLISIONI-2016-CAPITOLO-2.mp3"][/audio] Siamo del secondo capitolo del racconto di un solo pomeriggio, ma evidentemente molto interessante, passato a Collisioni nell'enoteca di Barolo insieme ad Antonio Galloni e Ian D'Agata. Due personaggi del vino di livello internazionale, che però hanno apportato al…
Blog | 11 Dicembre 2016 | Fabio Ciarla
[audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2016/12/GALLONI-COLLISIONI-PARTE-2.mp3"][/audio] Avrei voluto è dovuto scrivere prima di questo incontro con Antonio Galloni ma va bene anche così, le indicazioni lanciate dal creatore di Vinous ai produttori di vino italiani, e ai giovani in generale, durante Collisioni 2016 a…
Biondelli è una giovane azienda vinicola situata al centro della zona di produzione della Franciacorta, ma non può essere ridotta solo a questo, se non altro per lo spessore dei personaggi che l’hanno creata e vissuta. [audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2016/11/biondelli-settemezzo.mp3"][/audio] Oggi le…
Ceres Anesidora I, il vino più iconico di Ômina Romana antesignano dei vini "Super Roman"
VINO, SOSTENIBILITÀ: CREALIS LANCIA “SYMBIOSIS”, L’INNOVATIVO CAPSULONE DA SPUMANTE PAPER-BASED 
Dove nasce la supercazzola (no, non è Report*)
