2024
Blog | 4 Maggio 2016 | Fabio Ciarla
Seconda edizione per l’appuntamento enofilo organizzato nella splendida Nemi, ai Castelli Romani, che con i sommelier FISAR allarga l’esperienza anche ai vini di altri territori [audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2016/05/PODCAST-Borgo-DiVino-2016-e-i-vini-dItalia.mp3"][/audio] Già lo scorso anno ci divertimmo molto, ci era piaciuto il format e…
Blog | 6 Aprile 2016 | Fabio Ciarla
Avevo immaginato, o sperato, che con un po’ di fortuna sarei arrivato alla conclusione del ragionamento e grazie alla telefonata dell’azienda La Parrina ho potuto finalmente sciogliere le ultime riserve. [audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2016/04/PARRINA-SASSICAIA-CAPITOLO-2.mp3"][/audio] Sì perché nel primo capitolo di…
Blog | 31 Marzo 2016 | Fabio Ciarla
In Francia lo chiamano “monopole” e il caso forse più famoso è Romanée-Conti, ma anche in Italia abbiamo Denominazioni di esclusiva proprietà di una sola azienda. Il problema, a questo punto, è capire se sono una, due o anche di…
Blog | 14 Marzo 2016 | Fabio Ciarla
Collisioni non è "un" festival ma è "il" festival al quale ogni appassionato di letteratura, musica, buon cibo e vino dovrebbe partecipare. Ne ho già parlato più volte (qui e qui per esempio) quindi in questo caso mi taccio e…
L’azienda si chiama “Monti Cecubi” e nasce a Itri, su colline con vista mare e una storia che si racconta da sola pensando al famoso e antico vino “Cecubo”, decantato insieme al “Falerno” dagli antichi Romani. L’appuntamento con questa realtà…
Blog | 17 Febbraio 2016 | Fabio Ciarla
C'era una volta Jonathan Nossiter che in Mondovino raccontava come Michel Rolland visitasse anche solo per pochi minuti le aziende in consulenza, per poi riprendere l'elicottero e passare ad altri impegni. Era il 2004 e da quel momento la figura dell'enologo…
“(L’Ansonaco) è un vino forte, ignorante sotto certi aspetti, perché è un po’ grezzo, tanninico… però è il vino del Giglio, che da secoli manda avanti l’agricoltura locale”. [audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2016/02/ANSONACO-e-i-vini-del-Giglio-Enoagricola-Blog.mp3"][/audio] Questa è la frase dedicata al vino dell’isola del…
In tema di classifiche non sono un granché, mi perdo i pezzi per strada, ma ci provo. E magari per l’anno prossimo mi organizzerò meglio… Intanto beccatevi questa lista per festeggiare il primo anno di Enoagricola! [audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2015/12/CLASSIFICA-2015-VINI-Enoagricola-Blog.mp3"][/audio] Forse non…
Continua il percorso di conoscenza delle nuove tecnologie da parte della cantina Marchese de’ Frescobaldi, che ha organizzato un Virtual Wine Tasting con blogger statunitensi e italiani (e tra questi anche il sottoscritto) [audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2015/12/FRESCOBALDI-USTREAM-Enoagricola-Blog.mp3"][/audio] Che il digitale sia il…
Blog | 9 Dicembre 2015 | Fabio Ciarla
Lo storico bar-enoteca della Famiglia Bianchi trasloca di qualche metro e diventa – anche – osteria. Un investimento in qualità nel centro storico di una cittadina che molti danno come morente [audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2015/12/VINO-E-CAFFE-Enoagricola-Blog.mp3"][/audio] Quando la passione e la competenza si…
Ceres Anesidora I, il vino più iconico di Ômina Romana antesignano dei vini "Super Roman"
VINO, SOSTENIBILITÀ: CREALIS LANCIA “SYMBIOSIS”, L’INNOVATIVO CAPSULONE DA SPUMANTE PAPER-BASED 
Dove nasce la supercazzola (no, non è Report*)
