Sei masterclass e sette cooking show per la III edizione di Saranno Famosi nel Vino

Evento unico dedicato ad aziende ed a vini emergenti ed al mondo del gin   Domenica 8 e lunedì 9 dicembre 2024  Stazione Leopolda viale Fratelli Rosselli 5 Firenze

Banchi di assaggio, cooking show, masterclass, food ed eventi in enoteche e ristoranti della città, Gin Tonic Party  Con il patrocinio del Comune di Firenze e della Camera di Commercio di Firenze,con la collaborazione di Confesercenti Firenze, Fisar Firenze e PromoFirenze e con il contributo di Landini Passion For Innovation, Chianti Banca e Gruppo Saida www.sarannofamosinelvino.it

Saranno sei le masterclass e sette i cooking show che prenderanno vita domenica 8 e lunedì 9 dicembre alla terza edizione di Saranno famosi nel vino che vedrà protagonisti, alla Stazione Leopolda, cantine emergenti, e cantine che negli ultimi dieci anni hanno presentato sul mercato una o più nuove etichette, oltre a produttori di gin.

Le masterclass saranno organizzate e dirette dal giornalista Leonardo Romanelli, direttore artistico della manifestazione, e dall’Associazione Fisar Firenze, partner dell’evento.

Domenica alle ore 11 saliranno sul palco alcuni produttori di Chianti Classico per la degustazione guidata da Leonardo Romanelli a tema “Gran Selezione Chianti Classico”, mentre alle 12.30 i protagonisti diventeranno i produttori del Chianti Rufina per la masterclass, sempre diretta da Leonardo Romanelli, “Terraelectae, la magia di un territorio predestinato”.

Alle ore 14 sarà la volta della Fisar Firenze con “La Spagna in incognito: denominazioni e uve che stupiscono”, mentre alle ore 16 sempre Fisar Firenze proporrà la mastercalss “Bordeaux inesplorato: un percorso fuori dai riflettori”.

Lunedì 9 alle ore 10 il direttore artistico Leonardo Romanelli condurrà la masterclass dedicata ad un’altra importante denominazione, quella di Bolgheri, a cui seguirà alle ore 15 una diretta dall’associazione Fisar dal titolo “Bollicine fuori dal coro: spumanti rari e sorprendenti”.

MASTERCLASS SARANNO FAMOSI NEL VINO

Domenica 08 Dicembre 2024 11:00

Gran Selezione Chianti Classico

A CURA DI LEONARDO ROMANELLI

Giovanni Folonari – Gran Selezione 2019

Savignola Paolina – 360° Gran Selezione 2020

Viticcio Prunaio – Gran Selezione 2019

Castello Vicchiomaggio – La Prima Gran Selezione 2020

Castello di Querceto – La Corte Gran Selezione 2020

Fattoria Santo Stefano – Gran Selezione 2020

Lamole di Lamole – Vigna Grospoli Gran Selezione 2019

Domenica 08 Dicembre 2024 12.30
Terraelectae, la magia di un territorio predestinato

A CURA DI LEONARDO ROMANELLI

Fattoria Lavacchio – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Casanova 2020

Azienda Agricola Colognole – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Le Rogaie 2020

OrmaeVinae – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae V. Monte 2020

Fattoria I Veroni – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Quona 2021

Villa Travignoli – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Colonneto 2020

Castella di Nipozzano Marchesi de’Frescobaldi – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Montesodi 2020

Podere Il Pozzo – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Il Fiornino 2020

Fattoria Selvapiana – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Erchi 2020

Villa Bossi Marchesi Gondi – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Poggio Diamante 2020

Azienda Agricola Frascole – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigna alla stele 2019

Fattoria IL Capitano – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Poggio 2020

Castello del Trebbio – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Lastricato 2019

Domenica 08 Dicembre 2024 14:00

La Spagna in incognito: denominazioni e uve che stupiscono

A CURA DI FISAR FIRENZE

Vinos en Voz Baja – Costumbres Blanco 2022

El Lagar de Moha – Tiempos Modernos Godello 2022

Adega Pedralonga – Carolina 2023

Adega Entrecantos – Bieiteiro o Caneiro Branco 2020

Adega Entrecantos – Martinolo Tinto 2019

Origen Viticultores – Tozal d’a Malpregona 2021

Domenica 08 Dicembre 2024 16:00

Bordeaux inesplorato: un percorso fuori dai riflettori

A CURA DI FISAR FIRENZE

Chateau Daugay – Le Piou 2022

Paul Carrille – Ma Petite République bio 2020

L’Ile Rouge – Confluence 2021

JCP Maltus – Chateau Teyssier 2019

Chateau Mazeyres – Pomerol 2019

Closerie des Moussis – La Closerie 2021

Lunedì 09 Dicembre 2024 ORE 10:00

Vini di Bolgheri

A CURA DI LEONARDO ROMANELLI

Castello di Bolgheri – Bolgheri Superiore 2021

Podere Sapaio – Volpolo Bolgheri 2022

Tenuta Campo al Signore – Volante Bolgheri 2021

Villanoviana – Sant’Uberto Bolgheri Superiore 2020

Donne Fittipaldi – Bolgheri Superiore 2021

Tenuta Poggio al Tesoro – Sondraia Bolgheri Superiore 2020

Mulini di Segalari – Bolgheri Superiore 2020

Cantine Bonacchi – Gerbido Bolgheri 2022

Lunedì 09 Dicembre 2024 ORE 15:30

Bollicine fuori dal coro: spumanti rari e sorprendenti

A CURA DI FISAR FIRENZE

Ciro Picariello – Brut Contadino Metodo Classico 2022

De Bartoli – Terzavia Metodo Classico Rosé 2021

Tibaldi – Roero Arneis Metodo Classico RitaSté 2018

Europa

Diwald – GV Extra Brut (Austria)

Domaine des Roches-Neuves – Bulles de Roche 2021 (Francia)

Peter Jacob Kühn – RR Brut 2019 (Germania)

Per iscrizioni alle masterclass

Per “Gran Selezione Chianti Classico” e “Bolgheri”

https://www.ciaotickets.com/it/biglietti/saranno-famosi-nel-vino-firenze

Per “Terraelectae, la magia di un territorio predestinato” ci si potrà segnare direttamente all’ingresso della manifestazione.

Per le masterclass condotte da Fisar Firenze

“La Spagna in incognito”

https://www.fisar-firenze.it/evento/dettaglio/344

“Bordeaux inesplorato”

https://www.fisar-firenze.it/evento/dettaglio/345

“Bollicine fuori dal coro”

https://www.fisar-firenze.it/evento/dettaglio/346

I giornalisti ed i comunicatori che scrivono attualmente di vino possono fare richiesta di accredito stampa scrivendo a [email protected] indicando nell’oggetto “Richiesta accredito Masterclass” e specificando per quale o quali degustazioni richiedono l’accredito.

I cooking show saranno diretti dal direttore artistico Leonardo Romanelli e vedranno la partecipazione di chef che lavorano in toscana. La partecipazione è gratuita. Ci si potrà prenotare all’ingresso o inviando una mail a [email protected].

Domenica 8 dicembre

Ore 11.30 cooking show con chef Emanuele Bavetta di Agriristoro Vicchio del Mugello (Fi)- piatto proposto “Spaghetti Martelli, aglio, olio e peperoncino e piccione di Pagliana” – vino in abbinamento IGP Paestum 100% affinato in anfore di terracotta di Impruneta – cantina Alessandra s.r.l. – Campania.

Ore 13.30 cooking show con chef Mattia Parlanti e Giulio Affetti di Palazzo Tiglio Bucine (AR) – piatto proposto “Plin Cibreo salmi di fegato di cinghiale, mandorle e senape” vino in abbinamento Chianti Classico Gran Selezione 2021 cantina Tenuta San Vincenti – Toscana.

Ore 15.00 cooking show con chef Alessio Ninci e Lorenzo Chirimischi di Santabarbara Firenze – piatto proposto “Bottoni di cipolla stufata con salsa pearà, zafferano e aceto balsamico” – vino in abbinamento Tintilia del Molise DOC – cantina Tenute Martarosa – Molise.

Ore 17.00 cooking show con chef Andrea Ciottoli di Enoteca Ristorante Baldovino Pistoia – piatto proposto “Risotto al burro acido, pernice, polline e pinoli” – vino in abbinamento Langhe Nascetta – cantina Stroppiana – Piemonte.

Lunedì 9 dicembre

Ore 11.30 cooking show con chef Niccolo Palumbo di ristorante Paca Prato – piatto proposto “Pollo alla cacciatora ricotta forte e sedano” – vino in abbinamento Donna Chianti Colli Senesi la Foresta 2021 – cantina Galognano – Toscana.

Ore 12.30 cooking show con chef Tommaso Calonaci di Segno del Plaza Hotel Lucchesi Firenze – piatto proposto “Noodles di cipolla al cacio e pepe con limone e liquirizia” vino in abbinamento Donna Paola 2022 I.G.T. con uve di trebbiano, vermentino, malvasia, moscato – cantina Biagiotti – Toscana.

Ore 13.30 cooking show con chef Lorenzo Vendali di 25 Hours Hotel Firenze – piatto proposto “Pane, pancia e salsa verde” – vino in abbinamento MONT’ILLÌ metodo classico 24 mesi 50% passerina – 50% sangiovese – cantinana Casale Vitali – Marche.

I visitatori, oltre che partecipare alle masterclass ed ai cooking show, potranno incontrare ai banchi di assaggio 80 produttori di vino, con oltre 300 etichette, e 30 produttori di gin. Ad arricchire il calendario della terza edizione di Saranno famosi nel vino ci saranno stand gastronomici e la possibilità di acquistare bottiglie sia di vino che di gin.

Saranno Famosi nel Vino uscirà anche fuori dalla Stazione Leopolda per coinvolgere la ristorazione e le enoteche ed i winebar fiorentini. Fin da sabato pomeriggio ci si potrà tuffare nel mood della kermesse, girando per la città in una serie di enoteche per conoscere alcuni produttori insieme ai loro vini. Oltre a questo, nelle giornate che precederanno l’evento, numerosi ristoranti di Firenze accoglieranno nelle proprie carte le etichette di Saranno Famosi nel Vino.

Lista Ristoranti
Trattoria Antellesi Via Faenza 9r Firenze
Antico Ristoro Cambi Via S. Onofrio 1r Firenze
Lo Stracotto Piazza Madonna degli Aldobrandini 17 Firenze
I Ghibellini Piazza San Pier Maggiore 8-10r Firenze
Bellagrò Piazza Ravenna 10-11 Firenze
Natalino Borgo Albizi 17r Firenze
Osteria del gatto e la volpe Via ghibellina 145r Firenze
Trattoria Boboli Nicolò amari Via romana 45r Firenze
Nedo L’Officina dei Golosi Piazza Paolo Uccello, 12, 50142 Firenze
Enoteca 4 Leoni Via dello Sprone 15r Firenze
La Vecchia Bettola Viale V. Pratolini 3/5/7 Firenze
Enoteca Pitti Gola Piazza Pitti, 16 Firenze Firenze
Enoteca de’Giusti Via Giuseppe Giusti, 2r, 50121 Firenze
Oltrarno Osteria Piazza Pitti 16 Firenze
Osteria dell’Enoteca Piazza Pitti 16 Firenze
Osteria Il Piacere via Gabriele d’Annunzio 149b 50135 Firenze
Osteria Cipolla Rossa Via dei Conti 53r Firenze
Trattoria Sant’Agostino Via di Sant’Agostino 23 Firenze
Oliva Bistrot Firenze Piazza Pitti 14r Firenze
Il Magazzino Piazza della Passera 2/3 nero Firenze
Osteria Hiron Via Lapo da Castiglionchio 10 Firenze
Guné Via del Drago D’Oro 1/3r Firenze
L’Ortone Piazza Lorenzo Ghiberti 87r Firenze
Il Santo Bevitore Via Santo Spirito 64r Firenze
Enoteca Cosimo III Via di Santo Stefano in Pane 9r Firenze
Casa Ciabattini Via Il Prato, 68r Firenze

Lista enoteche
Obsequium Wine Shop Bistrot Borgo S. Jacopo 17 Firenze
Vineria Moderna Via Arnolfo 13a Firenze
Enoteca Gambi Via Senese 21r Firenze
Pura Passione Paolino Via Antonio Scialoia 28r

Orari
Domenica 8 dicembre dalle ore 11 fino alle ore 19
Dalle 19 fino alle ore 23 Gin Tonic Party
Lunedì 9 dicembre dalle ore 11 fino alle ore 18
Costo del biglietto per un giorno 20 euro
Sconto di 5 euro per i sommelier tesserati Fisar

Il biglietto può essere acquistato il giorno stesso della manifestazione oppure sulla piattaforma https://www.ciaotickets.com/it/biglietti/saranno-famosi-nel-vino-firenze

Richiesta accrediti
Per richiesta accredito stampa scrivere a [email protected] specificando anche il nome della testata di riferimento
Per richiesta accredito ristoratori ed enotecari scrivere a [email protected] specificando il nome del ristorante o dell’enoteca ed i nomi e cognomi di chi richiede l’accredito

Fonte: Roberta Perna Comunicazione Enogastronomica