La ricerca dell’Originale. Vinario4 al Mercato Centrale di Roma

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Sabato 9 novembre 2019 ore 17-20

Una ricca selezione di cantine provenienti da tutta Italia saranno insieme al Mercato Centrale di Roma sabato 9 novembre 2019 per il primo evento di Vinario4 dedicato alla Ricerca dell’Originale. Originale con accezione di tipico, radicato nel tempo, reale, delle origini, ovvero ciò che nei vari territori si fa da secoli. Si riporta al centro dunque il lavoro dell’uomo, la memoria, il rapporto con il territorio e l’esperienza. Ampio rappresentanza di vitigni tipici, ma non solo dunque.  Non mancheranno realtà piccole e vitigni ai più poco conosciuti, tutti però con un tratto distintivo comune, la tradizione.
Un  percorso che si snoderà tra i banchi di assaggio degli oltre 25 produttori presenti, un lavoro di ricerca minuzioso e volto al rappresentare al meglio questa territorialità così variegata che ci invidiano in tutto il mondo. Il tutto senza dimenticare colui che il vino lo fa, grande spazio  verrà dedicato ai produttori che in molti casi saranno presenti personalmente durante l’evento.

Vinario4, un progetto che nasce da quattro amici che, forse per alibi, hanno scelto di trasmettere la propria passione, mettendola a disposizione di aziende e produttori, per l’organizzazione di eventi e degustazioni. Una “prima” che si svolgerà all’interno del Mercato Centrale di Roma e che vedrà altri momenti di degustazione già programmati e che verranno svelati pian piano.

Media Partner dell’evento sarà www.carlozucchetti.it giornale specializzato in enogastronomia e organizzazione di eventi. Fondato da Carlo Zucchetti L’Enogastronomo con il Cappello e da Francesca Mordacchini Alfani, è una testata sempre attenta alle novità e al buon gusto in Italia e non solo.

Importante anche la collaborazione con Be Next s.r.l., un’azienda impegnata nel campo di servizi, prodotti e soluzioni integrati per il risparmio e l’efficienza energetica per privati e aziende. Fin dalla nascita opera anche nel campo enogastronomico tramite lo sviluppo commerciale all’estero per la vendita di eccellenze italiane e promuovendo eventi a tema.

Appuntamento quindi per il 9 novembre 2019  dalle ore 17 al Mercato Centrale, nello spazio Fare

Evento Fb. con elenco aziende in aggiornamento:
Vitus Vignaioli Tuscolani – Lazio
• Azienda Muscari Tomajoli – Lazio
• Fattoria di Magliano – Toscana
• Cantine Guidi 1929 – Toscana
• Le Velette – Umbria
• Michele Chiarlo – Piemonte
• Vini Salvatore Mazzotta – Puglia
• Kettmeir – Trentino Alto Adige
• Baglio di Pianetto – Sicilia
• Az. Agr. Monti Cecubi – Lazio
• Podere Ema – Toscana
• Azienda Agricola Valente – Abruzzo
• Cantina Marramiero – Abruzzo
• Vigneti Vallorani – Marche
• CANTINE DI DOLIANOVA – Sardegna
• Terenzuola– Liguria/Toscana
• Centorame – Abruzzo
• Aia delle monache – Campania
• Azienda Agricola Pomodolce di Davico Alessandro – Piemonte
• Az Agricola Sidero Cosima – Calabria