Collaborazioni | 2 Maggio 2018 | Fabio Ciarla

COPERTINO DOP TERRE DEL GRICO 2015 – APOLLONIO

LE BOTTIGLIE

Regione: Puglia
Tipologia: DOP
Uve: 70% Negroamaro, 30% Montepulciano
Azienda: Apollonio
Sito: www.apolloniovini.it

Descrizione

Da vecchi vigneti ad alberello si produce questo storico vino pugliese, forse meno famoso di altri (Primitivo di Manduria e Negroamaro del Salento), ma sicuramente capace di reggere il confronto. In questo caso abbiamo un rosso di grande struttura, alta alcolicità come molti rossi della regione, e note speziate al naso dovute anche all’affinamento in botti di rovere.

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