BOCA DOC 2013 – CASCINA MONTALBANO

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LE BOTTIGLIE

Regione: Piemonte
Tipologia: DOC
Uve: 70% Nebbiolo, 30% Vespolina
Azienda: Cascina Montalbano
Sito: www.montalbanoboca.com
Descrizione

Per raccontare questo vino forse si potrebbe usare il rosa, perché il terreno su cui sono coltivate le vite è appunto contraddistinto da porfido rosa così come l’area è protetta dal massiccio del Monte Rosa, oppure raccontare di un supervulcano esploso milioni di anni fa. Quello che però contraddistingue il vino prodotto da Cascina Montalbano è soprattutto il legame con un territorio storico, difficile ma sempre molto espressivo. Il vigneto è un unico ettaro a ridosso della Cascina, la lavorazione in vigna – con rese bassissime, intorno ai 35 quintali per ettaro – e soprattutto in cantina, è orientata a lasciar esprimere il vino secondo le sue caratteristiche, quindi il rincorrersi delle annate spesso segna in maniera profonda il prodotto finale.

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