LA TUSCIA DEL VINO 2019: i premiati

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Chi ha detto che il gusto del vino debba concludersi nel calice?Se ne può prolungare il piacere conoscendo i luoghi da cui ha avuto origine, restituendo al vino una dimensione spaziale che si fa emozione nel tempo del sorso.

Questa guida, curata da Carlo Zucchetti, vice curatrice Alessandra Di Tommaso, è un invito al viaggio, alla conoscenza della Tuscia del Vino e delle persone che la rendono speciale insieme ai suoi prodotti. Un territorio disegnato seguendo, tra le pieghe della storia e della geologia, le tracce di una comune appartenenza.

Percorsi che si snodano tra suggestioni geologiche e illuminazioni paesaggistiche curate da Sara Ronca e Francesca Mordacchini Alfani e delineano una regione nuova che è anche antica che comprende i territori della Tuscia viterbese – con tre D.O.C. Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, l’Aleatico di Gradoli e Vignanello – delle D.O.C. Orvieto ed Amelia, del Ciliegiolo di Narni I.G.T., della D.O.C. Cerveteri e dell’ I.G.T. Costa Etrusco Romana fino a Veio per arrivare a nord alle D.O.C. Bianco di Pitigliano e Maremma Toscana.

150 cantine introdotte da una breve descrizione e corredate da informazioni utili: indirizzi, numero di bottiglie prodotte, estensione vitata, enologo e molte altre.

La segnalazione delle aziende con agriturismo o foresteria, quelle che permettono la visita in cantina e chi fa vendita diretta.

Oltre 800 vini degustati

30 cantine che conquistano il Cappello , simbolo di coerenza e chiarezza del progetto

82 3EST! i vini che meritano una lunga sosta

12 areali introdotti da una descrizione geologica e note paesaggistiche con lo spunto per la costruzione di percorsi enoturistici.

Curatore: Carlo Zucchetti

Vicecuratrice: Alessandra Di Tommaso
Caporedattrice: Francesca Mordacchini Alfani
Redazione: Fabrizio Picchiarelli, Riccardo Roselli
Segreteria di redazione: Michela Castellani
Collaboratore speciale: Marco Ceccobelli
Collaboratori: Carlo Maggi, Gianluca Pepe, Ilaria Moscatelli.

Introduzione geologica e paesaggistica ai territori: Francesca Mordacchini Alfani e Sara Ronca, Dipartimento Scienze della Terra, Sapienza Università di Roma

Grazie per aver degustato con noi a: Fabio Ciarla, Giorgio Aprile, Pasquale Pace, Stefano Ronconi

Hanno degustato: Carlo Zucchetti, Alessandra Di Tommaso, Alessandro Biondelli, Alessio Stefani, Andrea Pechini, Anna Maria Olivieri, Antonio Vaia, Armando Beneduce, Claudio Cifalino, Cristiana Carriero, Dante Palombi, Dario Borroni, Donata Baccelliere, Eleonora Bussu, Emmanuela Tardani, Enzo Pelliccia, Fabrizio Burla, Francesca Mordacchini Alfani, Giulio Bussu, Libero Maggi, Lino Catalano,Marcello Lagrimanti, Maria Laura Nespica, Massimo Andreucci, Maurizio Giovannetti, Miriam Mareschi, Riccardo Roselli, Stefano Delli Poggi, Stefano Fioravanti, Stefano Galanelli, Tamara Gori, Tonino Puri, Wiliam Delli Poggi.

Progetto grafico e copertina Francesca Mordacchini Alfani
Impaginazione Alessandra Di Tommaso, Paolo Pero

LA TUSCIA  DEL VINO 2019
a cura di Carlo Zucchetti
vicecuratrice Alessandra Di Tommaso

Carlo Zucchetti editore
Pag. 396
2018
€ 10,00

Vendita: in libreria e online su Amazon e IBS.
www.carlozucchetti.it

Le Cantine con il cappello 

Andrea Occhipinti -­‐ Gradoli, Lago di Bolsena 
Antonella Pacchiarotti -­‐ Grotte di Castro, Lago di Bolsena
Antonio Camillo -­‐ Manciano, Tuscia Toscana
Barberani -­‐ Orvieto, Ai Piedi del Peglia
Cantina Ortaccio -­‐ Latera, Lago di Bolsena 
Cantine Neri -­‐ Orvieto, Tra Paglia e Tevere
Casale Cento Corvi -­‐ Cerveteri, Ceretano Sabatino
Castello della Sala -­‐ Ficulle, Ai Piedi del Peglia
Decugnano dei Barbi -­‐ Orvieto, Ai Piedi del Peglia
Erik Banti -­‐ Scansano, Tuscia Toscana
Famiglia Cotarella -­‐ Montefiascone, Lago di Bolsena e Montecchio,  Ai Piedi del Peglia
Il Vinco -­‐ Montefiascone, Lago di Bolsena 
La Maliosa -­‐ Manciano, Tuscia Toscana
La Palazzola -­‐ Stroncone, Tra Tevere e Nera
Le Coste -­‐ Gradoli, Lago di Bolsena
Leonardo Bussoletti -­‐ Narni, Tra Tevere e Nera
Montauto -­‐ Manciano, Tuscia Toscana
Muscari Tomajoli -­‐ Tarquinia, Maremma Viterbese
Palazzone -­‐ Orvieto, Tra Paglia e Tevere
Podere Orto -­‐ Acquapendente, Media Valle del Peglia
San Giovenale -­‐ Blera, Via Clodia
Sassotondo -­‐ Sovana, Tuscia Toscana
Sergio Mottura -­‐ Civitella d’Agliano, Tra Paglia e Tevere
Tenuta La Pazzaglia -­‐ Castiglione in Teverina, Tra Paglia e Tevere
Tenuta Le Velette -­‐ Orvieto, Tra Paglia e Tevere
Terenzi -­‐ Scansano, Tuscia Toscana 
Trebotti -­‐ Castiglione in Teverina, Tra Paglia e Tevere
Trenta Querce -­‐ Lugnano in Teverina, Tra Paglia e Tevere
Vignaioli del Morellino di Scansano -­‐ Scansano, Tuscia Toscana 
Vigne del Patrimonio -­‐ Ischia di Castro, Castro

I 3EST!

SPUMANTI
Ai Piedi Del Peglia
Dosaggio Zero 2013 Decugnano dei Barbi
Roscetto Metodo Classico Brut Famiglia Cotarella
Tra Tevere e Nera
Gran Cuvee Brut 2014 La Palazzola
Nerosé Metodo Classico La Madeleine
Castro
Alanera Brut Blanc de Noirs Vigne del Patrimonio

BIANCHI
Lago di Bolsena 
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone D.O.P. Foltone 2017 Stefanoni
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone D.O.P. Poggio dei Gelsi 2017 Famiglia Cotarella/Falesco
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone D.O.P. Poggio del Cardinale 2017
Antica Cantina Leonardi Roscetto I.G.P. Lazio Colle de’ Poggeri 2017 Stefanoni
Tra Paglia e Tevere 
Chardonnay I.G.P. Lazio Calanchi 2016 2 Paolo e Noemia d’Amico
Chardonnay I.G.T. Umbria Bianco d’Altarocca 2016 Cantina Altarocca
Grechetto I.G.P. Lazio G 109 2017 Tenuta La Pazzaglia
Grechetto I.G.T. Civitella D’Agliano Latour a Civitella 2016 Sergio Mottura
Grechetto I.G.T. Civitella D’Agliano Poggio della Costa 2017 Sergio Mottura
Grechetto I.G.T. Lazio Poggio Triale 2016 Tenuta La Pazzaglia
Grechetto I.G.T. Umbria Vardano 2017 Cantine Neri
Musco V.d.T. 2015 Palazzone
Orvieto Classico Superiore D.O.C. Ca’Viti 2017 Cantine Neri
Orvieto Classico Superiore D.O.C. Campo del Guardiano 2016 Palazzone
Orvieto Classico Superiore D.O.C. Poggio Calvelli 2017 La Carraia
Orvieto Classico Superiore D.O.C. Terre Vineate 2017 Palazzone
Ai Piedi del Peglia 
Cervaro della Sala I.G.T. Umbria bianco 2016 Castello della Sala
Grechetto e Sauvignon I.G.T. Umbria Orzalume 2017 Castello di Corbara
Grechetto I.G.T. Umbria Strozzavolpe 2017 Bigi
Orvieto Classico D.O.C. Vigneto Torricella 2017 Bigi
Orvieto Classico Superiore D.O.C. Il Bianco 2017 Decugnano dei Barbi
Orvieto Classico Superiore D.O.C. Luigi e Giovanna 2015 Barberani
Orvieto Classico Superiore D.O.C. San Giovanni 2017 Castello della Sala
Tra Tevere e Nera 
Colle Murello I.G.T. Umbria bianco 2016 Leonardo Bussoletti
Vermentino I.G.P. Umbria Raggio 2017 Fattoria Giro di Vento Cavalier Mazzocchi
Vermentino I.G.T. Umbria Pratalia 2017 Santoiolo
Maremma Viterbese
Chardonnay I.G.P. Lazio Forca di Palma 2017 Tenuta Sant’Isidoro
Nethun I.G.P. Lazio bianco 2017 Muscari Tomajoli
Pinot Bianco I.G.P. Lazio Soraluisa 2017 Tenuta Sant’Isidoro
Tuscia Toscana 
Bianco di Pitigliano Superiore D.O.C. Isolina 2017 Sassotondo
Chardonnay I.G.T. Toscana Bargaglino 2017 Provveditore
Maremma Toscana D.O.C. Sauvignon Gessaia 2017 Montauto
Maremma Toscana D.O.C. Sauvignon Enos I 2017 Montauto
Sauvignon I.G.T. Toscana Piano Piano Poco Poco 2016 Casavyc

ROSSI
Lago di Bolsena
Alea Viva I.G.T. Lazio rosso 2016 Andrea Occhipinti
Fanum I.G.T. Lazio rosso 2016 Stefanoni
Rosso delle Macchie V.d.T. rosso 2016 Il Vinco
Syrah I.G.P. Lazio Nero di Lava 2016 Antica Cantina Leonardi
Syrah I.G.P. Lazio Tellus 2016 Famiglia Cotarella/Falesco
Tra Paglia e Tevere 
Cabernet Franc I.G.T. Umbria Atlante 2014 Paolo e Noemia d’Amico
Cabernet Sauvignon I.G.T. Umbria rosso 2016 La Carraia
Merlot I.G.T. Umbria 30 2017 Trenta Querce
Orazio I.G.T. Umbria rosso 2016 Feudi Spada
Petignanetto V.d.T. rosso 2016 Scapigliati
Pietra Dura I.G.T. Lazio rosso 2015 Bottaccio
Tuscia D.O.C. Rosso Forcone 2015 Fattoria Madonna delle Macchie
Tuscia D.O.C. Violone Amerinum 2016 Ciucci
Tuscia D.O.P. Violone Castiglionero 2016 Trebotti
Ai Piedi del Peglia
Montiano I.G.P. Lazio rosso 2015 Famiglia Cotarella
Villa Barbi I.G.T. Umbria rosso 2016 Decugnano dei Barbi
Tra Tevere e Nera 
Ciliegiolo di Narni I.G.T. Brecciaro 2016 Leonardo Bussoletti
Santoiolo I.G.T. Umbria rosso 2013 Santoiolo
Sfide I.G.T. Umbria rosso 2015 La Madeleine
Cimino
Vignanello Riserva D.O.C. Rosso Rulliano 2013 Viticoltori dei Colli Cimini
Via Clodia
Habemus I.G.T. Lazio rosso 2016 San Giovenale
Habemus I.G.T. Lazio rosso Etichetta Rossa 2015 San Giovenale
Maremma Viterbese 
Pantaleone I.G.T. Lazio rosso 2017 Muscari Tomajoli
Castro
Cabernet Franc V.d.T. Vepre 2015 Vigne del Patrimonio
Tuscia Toscana 
Maremma Toscana D.O.C. Ciliegiolo 2016 Sassotondo
Maremma Toscana D.O.C. Ciliegiolo 2017 6 Antonio Camillo
Maremma Toscana D.O.C. Ciliegiolo San Lorenzo 2014 Sassotondo
Maremma Toscana D.O.C. Ciliegiolo Vigna Vallerana Alta 2016 Antonio Camillo Morellino di Scansano D.O.C.G. Ciabatta 2016 Erik Banti Morellino di Scansano D.O.C.G. Nero 2016 Villa Acquaviva
Morellino di Scansano D.O.C.G. Provveditore 2016 Provveditore
Morellino di Scansano D.O.C.G. Ribeo 2016 Roccapesta
Morellino di Scansano D.O.C.G. Vigna Benefizio 2017 Vignaioli del Morellino di Scansano
Morellino di Scansano Riserva D.O.C.G. Madrechiesa 2014 Terenzi
Morellino di Scansano Riserva D.O.C.G. Purosangue 2015 Terenzi

ROSATI
Lago di Bolsena 
Alea Rosa I.G.T. Lazio rosato 2017 Andrea Occhipinti
Maremma Viterbese 
Velca I.G.P. Lazio rosato 2017 Muscari Tomajoli

SEDUZIONE
Tra Paglia e Tevere
Ame I.G.T. Lazio bianco 2016 Doganieri Mijazaki
Grechetto I.G.T. Civitella d’Agliano Muffo 2015 Sergio Mottura
Orvieto Classico Superiore D.O.C. Vendemmia Tardiva Pertusa 2017 Custodi
Ai Piedi Del Peglia 
Muffato della Sala I.G.T. Umbria 2014 Castello della Sala
Orvieto Classico Superiore D.O.C. Muffa Nobile Calcaia 2015 Barberani
Tra Tevere e Nera 
Amelia D.O.C. Vinsanto Caratelli al Pozzo 2012 La Palazzola

Fonte: Carlo Zucchetti Il Giornale Enogastronomico con il Cappello