Collaborazioni | 13 Marzo 2015 | Fabio Ciarla
Morinaccio… sui lieviti Vino Rosso – Cascina Garitina
LE BOTTIGLIE
MORINACCIO… SUI LIEVITI VINO ROSSO – CASCINA GARITINA
Regione: Piemonte
Tipologia: Vino Rosso
Uve: 100% Barbera
Azienda: Cascina Garitina
Sito: www.cascinagaritina.com
Descrizione
“Morinaccio… sui lieviti” è un vino che esce dagli schemi, secondo il produttore – Gianluca Morino, nipote di quella Margherita da cui prende il nome l’azienda (Garitina è appunto “Margherita” nell’uso dialettale del Monferrato) – è l’espressione della Barbera come si faceva una volta, ovvero un vino che subisce una rifermentazione naturale in bottiglia (metodo ancestrale) e si presenta quindi con qualche deposito, ma di sicuro con un carattere evidente.
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Bello!!!!!
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